母の日のカステラ 【とろける甘さと弾力 職人技がキラリと光る本場長崎のシンプルカステラ】通販

長崎「異人堂」さんの人気カステラです。

このカステラ「五山焼カステラ」というんですが、

これ、卵の割合が「卵黄五、卵白三」というところから名づけられたんだとか。

卵黄が多いのでコクと風味が出るんですね～。

職人技が光る逸品ですよ(^^)

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